抹茶のシフォンケーキ

平日は忙しくしていますが、休日となると案外ゆっくりしている私です。
ご近所は、家族でお出かけのようですが、私はチャッピーとチロリと過ごす休日。
本を読んだり、掃除をしたりして・・
チャッピーは、父しゃんがいないと、母しゃんにちゃんと甘えてくれます。お話より、歌を歌ってあげた方が好きみたいです(笑)
今日は、シフォンケーキを焼きました。
職場の同僚にお茶屋の娘がおりまして、「宇治のお抹茶」を仕入れておきました^^
d0107965_20134127.jpg18cm型のシフォン型。
手がつりそうになりながら、メレンゲ作り。
薄力粉。
卵。サラダ油。水・・
後~抹茶、砂糖など
ほとんど卵のような、シフォンケーキ

焼きあがったら、ビンにかぶせるように逆さにして、冷まします。
冷えたら、型から外して、できあがり~です^^;
なんとか、完成(^^)/

d0107965_20204373.jpg型から外すと、こんな感じです。
おぉ~・・ちゃんとシフォンの形になっているではないか~。
自分で作っておきながら、感動です。
部屋中、抹茶の香り。

d0107965_2023218.jpgきめ細かいところや、空気穴が大きく残っているところ、詰まってしまったところなど、まだまだです。
いっぱい、焼きムラができてしまいましたが、味は、すんごい・・抹茶味(笑)
とっても、ふわふわの焼き上がりになったので、今日は、合格としましょう(笑)
乾燥しないように、しっかりラップをして、半日くらいおいた方が、美味しいそうです。
この後、生クリームを・・・いくところですが、今日は無理!!^^;
手が・・手が~へろへろになってしまいました(笑)


そんな母しゃんなんて関係ないチロさんは・・最後のお仕事!
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この後、チロさん、お仕事完了。
アスレチックの止まり木は、新しい木に交換しました。

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母:「チャッピー、それ熱いからさわったらダメだからね~」
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by kotoritokurasu | 2008-03-16 20:44 | クッキング

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